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Cacao
100% Bio Kakao Pulver (teilentölt)
Wenn du diesen Edelkakao einmal getestet hast, kommt dir kein anderer mehr ins Haus. Denn das Kakaopulver vom Achterhof kommt in feinster Bio-Qualität daher und enthält wirklich nur reines Kakaopulver der Criollo-Sorte. Ein Genuss!
Herstellungsprozess
Die Kakaobohnen werden nach dem Ernten schonend fermentiert, getrocknet und zu Nibs verarbeitet. Bei einem Wärmegrad über 42°C zermahlen Walzen die Nibs zur Kakaomasse und Presskammern entziehen der Masse die Kakaobutter. Übrig bleibt der nährstoffreiche Kakaopresskuchen, der ohne Nachbehandlung und bei schonenden Temperaturen zum feinen Criollo-Kakaopulver gemahlen wird.
Wichtiger Hinweis zum Verzehr
Geniesse das Criollo-Kakaopulver als Trinkschokolade, zum Beispiel mit einer Nussmilch, oder mixe damit leckere Smoothies. Verfeinere dein Müesli und Desserts, oder fertige daraus Pralinen und Schokolade. Auch Schokoladenkuchen schmeckt aussergewöhnlich lecker mit diesen Bohnen!
Nährwerte (auf 100 g.)
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Energie: |
1520 KJ/363 kcal |
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Fett: |
11.5 g |
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Davon gesättigt |
0.8 g |
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Eiweiss: |
25.6 g |
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Salz: |
0.03 mg |
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Ballaststoffe: |
27.7 g |
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Calcium: |
149 g |
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Eisen: |
12.5 g |
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Kalium: |
1732 mg |
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Magnesium: |
414 mg |
Aufbewahrung: Kühl, trocken und stets verschlossen lagern.
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